Melleņu saldētavas žāvētājs

Ja melleņu saldēšanas žāvētājs atbilst jūsu prasībām, laipni lūdzam mūsu rūpnīcā iegādāties precīzu Ķīnā ražotu aprīkojumu. Mēs esam viens no profesionālajiem ražotājiem un piegādātājiem Ķīnā, kas var piedāvāt nepārspējamus pakalpojumus un cenas. Un ir pieejams arī pielāgots pakalpojums. Nevilcinieties vairs.

 

Melleņu saldētavas žāvētājs

Salīdzinājums starp melleņu žāvēšanu liofilizē un karstumā

Melleņu saldēšanas žāvētājs ir zemas temperatūras vakuuma žāvēšanas iekārta. Mellenes, kuru zinātniskais nosaukums ir mellenes, pieder pie Ericaceae Vaccinium ģints. Tas ir bagāts ar vitamīniem, antocianīniem, baktēriju inhibējošiem faktoriem, ellagīnskābi, flavonoīdiem un citām ārstnieciskām un veselības aprūpes vielām. To sauc par "ogu *". Tas ir zilā mīkstuma auglis, kas apvieno uzturu un veselības aprūpi. Apvienoto Nāciju Organizācijas Pārtikas un lauksaimniecības organizācija to ir iekļāvusi kā vienu no pieciem galvenajiem veselības pārtikas produktiem.

Papildus parastajai svaigajai tirdzniecībai daži melleņu augļi tiek izmantoti arī pārstrādei produktos. Pašlaik melleņu pārstrādes produkti galvenokārt ietver augļu vīnu, dzērienus un ievārījumus. Žāvēšana ar karstu gaisu un žāvēšana vakuumā ir izplatītas pārtikas dehidratācijas apstrādes metodes. Saldēšanas žāvēšana attiecas uz žāvēšanas metodi, kas izmanto vakuuma saldēšanas žāvētāju, lai sasaldētu materiālus zem eitektiskā punkta temperatūras un noņemtu ūdeni no materiāliem, sublimējot vakuumā. Liofilizētas mellenes var ne tikai saglabāt svaigas pārtikas sākotnējās aktīvās sastāvdaļas, krāsu un garšu, bet arī pilnīgas dehidratācijas, ātras rehidratācijas priekšrocības, vieglas, piemērotas ilgstošai uzglabāšanai un transportēšanai istabas temperatūrā. Tāpēc vakuuma saldēšanas žāvētāju, ko izmanto melleņu sasaldēšanai, bieži sauc par melleņu saldēšanas žāvētāju.

Rezultāti liecina, ka starp vakuumā liofilizētām mellenēm un karstā gaisā kaltētām mellenēm ir lielas atšķirības augļu audu struktūrā, rehidratācijā un aktīvajos komponentos. Tika konstatēts, ka vakuumā liofilizētajā melleņu mīkstumā bija daudz poru un irdena struktūra, savukārt karstā gaisā žāvētai melleņu mīkstumam bija maz poru un blīva struktūra. Vakuumā liofilizētām mellenēm bija laba rehidratācija, un rehidratācijas attiecība bija 2,15 g/G pēc 20 min; Karstā gaisā žāvēto melleņu rehidratācija bija slikta, un rehidratācijas koeficients beigās bija 1,21 g / g. VC, kopējo antocianīnu un kopējo fenolu saturs žāvētos augļos bija attiecīgi 5,52 mg/100 g, 1,55 mg/g un 3,35 mg/g; Trīs komponentu saturs karstā gaisā kaltētās mellenēs bija attiecīgi 0,19 mg/100 g, 0,08 mg/g un 1,26 mg/g. Vakuuma žāvēšana ar liofilizēšanu varētu saglabāt augsto melleņu aktīvās sastāvdaļas.

Liofilizēto melleņu priekšrocības: liofilizētās mellenes labi saglabā melleņu krāsu, aromātu un garšu, un tām ir spilgta krāsa, kraukšķīga garša, spēcīga melleņu garša, skāba, salda un garšīga. Tos var ēst kā gatavos produktus un tālāk apstrādāt pēc rehidratācijas. Tāpēc liofilizētām mellenēm ir plašas tirgus perspektīvas.

Parametrs:

Modelis	KFD-1	KFD-2	KFD-5	KFD-6	KFD-8	KFD-10
Ietilpība (kg/partija)	10	20	50	60	80	100
Plauktu laukums (㎡)	1.1	2	5	6	8	10
Plaukta izmērs (mm)	500*400	700*500	800*895	950*800	1000*800	1190*800
Plauktu daudzums (slānis)	5+1	6+1	7+1	8+1	10+1	11+1
Plaukta temperatūra ( grāds )	-60–+70
Ūdens uztveršanas temperatūra ( grāds )	-65±5
Maksimālais nozvejas ūdens (kg)	15	30	75	90	120	150
Galīgais vakuums	1	1	1	2	2	2
Elektrība (kW)	12	16	22	34	34	41
Izmērs (Mm)	2200*1000*2000	2500*1000*2300	2200*1200*2400	3500*1400*2430	3500*1400*2430	4540*1400*2450
Svars (kg)	1500	2000	2500	3000	3500	3800

Iepriekšpārdošana:

* Tiklīdz saņemsim jūsu pieprasījumu, mēs vienmēr atbildēsim uz jūsu e-pastu savlaicīgi un centīsimies ieteikt jums piemērotāko saldēšanas žāvētāju. Jums tiks sniegta arī detalizēta tehniskā informācija.

* Mēs varam veikt paraugu pārbaudes klientiem.

Pēcpārdošanas:

* Ja iespējams, lūdzu, nāciet uz mūsu rūpnīcu, un mēs iemācīsim darbiniekiem visu žāvēšanas procesu. Mēs pārbaudīsim vispiemērotāko laiku, kas nepieciešams liofilizēšanai.

* Mēs sazināsimies ar jums, lai pārliecinātos, ka katra saldētavas daļa darbojas labi. Viena gada garantija, bezmaksas tiešsaistes serviss klientiem ārzemēs.

Seminārs:

Izstāde:

Populāri tagi: melleņu saldētavas žāvētājs, Ķīna, rūpnīca, piegādātāji, ražotāji, pielāgoti, cena, izgatavota Ķīnā