Liofilizēta liofilizēta momenta pulvera pārstrādes tehnoloģija sparģeļiem
Liofilizēts šķīstošais pulveris no sparģeļiem, ko iegūst no saldēšanas žāvētāja, var saglabāt sākotnējo sparģeļu uzturvērtību un apmierināt cilvēka ķermeņa vajadzības. Tajā pašā laikā liofilizētiem sparģeļiem nav jāpievieno konservanti un pigmenti. Attīstības virziens dabas, uztura un atgriešanās pie dabas ir palielinājusi izmantošanu likme un ekonomiskās priekšrocības sparģeļiem.
Liofilizēta liofilizēta momenta pulvera pārstrādes tehnoloģija sparģeļiem galvenokārt ir šāda:
Galvenā procesa plūsma: izejvielas sulas ekstrakcijas kondicionēšanas iepriekšēja sasalšanas-vakuuma liofilizētāju žāvēšana.
(1) Sulas ekstrakcija no izejvielām: Sulu atkausētu sparģeļu atkritumu materiālu ar sulu, lai iegūtu sākotnējo sparģeļu sulu;
(2) Sagatavošana: uz sparģeļu sulas bāzes, svaigs piens ar tilpuma attiecību 6-7%, saharoze ar masas attiecību 6-7%, citronskābe ar masas attiecību 0,25-0,35%, un iesala pasta ar masas attiecību 13-17% maisa sparģeļu sulā kārtībā;
(3) Iepriekšēja sasaldēšana: Ielieciet sparģeļu sulu sasaldēt žāvētāja materiāla paplātē, saplaciniet to un iepriekš sasaldējiet saldētavā. Visbeidzot, centra temperatūra materiāla ir nepieciešams, lai sasniegtu -20 ° C;
(4) Vakuuma sasaldēšana: ielieciet iepriekš sasaldētu materiālu liofilizētā žāvētāja sasalšanas žāvēšanas kamerā un veic zemas temperatūras vakuuma sasalšanas žošanu.
