Medicīnisko saldētavu un pārtikas saldēšanas žāvētāju dizaina atšķirību iemesli galvenokārt ir šādi divi iemesli.
1. Produkta izstrādes ceļš ir atšķirīgs
Liofilizētām zālēm ir neliela deva uz porciju, augstas cenas un neliela apstrādes maksas daļa. Zāles ir obligātas pacientiem, un tirgus vajadzības pastāv objektīvi, tāpēc apstrādes izmaksas un enerģijas patēriņš nav svarīgi apsvērumi. Bet zāles tieši nonāk pacienta (cilvēka vai dzīvnieka) organismā vai pat asinsvadā, to drošums (nepiesārņojums) efektivitāte (baktēriju izdzīvošanas rādītājs vai zāļu iedarbība) ir pirmā prioritāte, kas jāņem vērā. dizainā. Kopš 1980. un 1990. gadiem medicīniskās saldēšanas žāvētavas ir nepārtraukti pilnveidotas un attīstītas, ieviešot GMP.
Liofilizētai pārtikai ir liels lietošanas daudzums uz porciju, zema cena un salīdzinoši liela apstrādes maksa. Normālos apstākļos patērētājiem tas nav nepieciešams. Lai aizņemtu tirgu, vispirms ir jāņem vērā liofilizēšanas izmaksas un cena (protams, kvalitāte ir jāgarantē). Tas ir arī virzītājspēks nepārtrauktai pārtikas saldēšanas žāvētāju modernizācijai. Šādas dažādas attīstības idejas dabiski veido dažādas dizaina koncepcijas.
2. Dažādu formu izstrādājumi
Pirms liofilizēšanas zāles parasti sagatavo atšķaidītā šķīdumā, kas pēc sasaldēšanas kļūst par stingru ledus masu; kamēr liofilizētā pārtika pārsvarā ir cieta, un pēc sagriešanas un uzlikšanas uz šķīvja tā ir irdena uzkrāšanās. Tas rada virkni atšķirību iekārtu struktūras apstrādes metodē.
