“Viss liofilizēts, visu var liofilizēt”, ir ļoti populāra frāze pārtikas rūpniecībā, ar ko pietiek, lai redzētu liofilizēšanas tehnoloģijas lielo ietekmi uz nozari.
"Tradicionālais gatavošanas režīms - tvaicēšana, vārīšana, grauzdēšana un grauzdēšana - vairāk vai mazāk iznīcinās sastāvdaļu uzturvielas. Ja pārtikas pārstrādē tiek izmantota liofilizēšanas tehnoloģija, šo problēmu var efektīvi atrisināt." Pilnībā inteliģentā liofilizētā žāvēšanas darbnīca ir nodota ekspluatācijā, un tajā ir 18 ražošanas līnijas. Ar liofilizētās žāvēšanas tehnoloģijas palīdzību var nogulsnēt pārtikas barības vielas.
Papildus tehnoloģijām pētniecības un attīstības jomā liofilizētās pārtikas uzņēmumi sadarbojas ar universitātēm un koledžām, lai kopīgi izstrādātu dažus produktus ar formulas priekšrocībām un iekļautu tos iknedēļas vai ikmēneša patēriņā atkarībā no vienas personas un vienas reizes. nodrošināt ērtākus uztura risinājumus. Piemēram, man jūs pietrūkst sadarbībā ar Ķīnas Inženieru akadēmijas akadēmiķi un bijušo Dzjanjanas universitātes prezidentu Čenu Dzjanu, lai izveidotu pirmo akadēmiķu darbstaciju jujube nozarē Ķīnā; sadarboties ar Henanas Tradicionālās ķīniešu medicīnas universitāti, lai veiktu pētījumus par uztura bagātinātājiem, uztura bagātinātājiem un diētas terapijas produktiem.
Nav grūti konstatēt, ka liofilizētā pārtika sakrīt ar pašreizējās iepriekš sagatavotās dārzeņu nozares attīstības mērķiem. Abi ir apņēmušies nodrošināt patērētājiem drošus, veselīgus un ērtus lietošanai gatavus produktus, lai vairāk patērētāju varētu baudīt veselīgu pārtiku, ko nodrošina tehnoloģija.
