Labākā saldēšanas žāvēšanas mašīna

Labākās saldēšanas žāvēšanas mašīnas process un priekšrocības

Saldēšanas žāvēšanas pamatprincips ir balstīts uz trīs stāvokļu ūdens maiņu. Ūdenim ir trīs fāzes, proti, šķidrā, cietā un gāzes, un trīs fāzes var būt savstarpēji aizstājamas un pastāvēt līdzās. Liofilizētās žāvēšanas tehnoloģija paredz izmantot aukstumaģentu, lai netieši samazinātu gaisa temperatūru, kas satur ūdens tvaikus, un noņemtu ūdeni gaisā, izmantojot kondensāciju un ūdens tvaiku nogulsnēšanos. Tā ir izplatīta gaisa žāvēšanas metode. To var izmantot arī augļu un dārzeņu dehidratācijai zemā temperatūrā.

Pamata žāvēšanas liofilizācijas process ir šāds:

1. Produktu sagatavošana (priekšapstrāde): piemēram, zāļu kultivēšana, sterilizācija, pudeļu mazgāšana, iepakošana, pusaizbāznis utt., pārtikas izejvielu atlase, tīrīšana, enzīmu inaktivācija, griešana, iepakošana utt.

2. Produkta sasaldēšana (iepriekšsasaldēšana): lai sasaldētu produktu cietā formā.

3. Pirmais žāvēšanas posms (sublimācijas žāvēšana): izstrādājumos esošie ledus kristāli tiek noņemti ar sublimāciju.

4. Otrais žāvēšanas posms (desorbcijas žāvēšana): daļa no produkta atlikušā mitruma iztvaiko augstākā temperatūrā, lai atlikušais mitrums atbilstu iepriekš noteiktajām prasībām.

5. Aizzīmogots iepakojums: Sausie produkti ir jānoslēdz vakuumā vai inertā gāzē, lai atvieglotu uzglabāšanu.

Labākās saldēšanas žāvēšanas mašīnas priekšrocības:

Liofilizācijai ir šādas izcilas priekšrocības salīdzinājumā ar parasto žāvēšanu ar vārīšanu, žāvēšanu saulē, žāvēšanu ar aerosolu un žāvēšanu vakuumā.

1. Zemas temperatūras žāvēšanas procesā diez vai var veikt mikroorganismu vairošanos un fermentu darbību, lai vislabāk saglabātu materiāla sākotnējās īpašības.

2. Pēc žāvēšanas apjoms un forma būtībā nemainās, un materiāls ir porains bez saraušanās. Rehidrējot, saskares virsma ar ūdeni ir liela, un sākotnējo formu var ātri atjaunot.

3. Liofilizētā žāvēšana tiek veikta zemā temperatūrā, kas nedenaturēs olbaltumvielas, bet var izraisīt mikroorganismu un citas bioloģiskās vitalitātes zudumu. Tas ir īpaši piemērots bioķīmisko produktu, bioaktīvo produktu, gēnu inženierijas produktu un asins produktu ar sliktu termisko stabilitāti žāvēšanai un konservēšanai.

4. Tā kā to parasti žāvē vakuumā, tajā ir mazāk skābekļa, tāpēc viegli oksidējamās vielas tiek aizsargātas.

5. Var noņemt 95% ~ 99,5% no materiāla mitruma, produktu uzglabāšanas laiks ir garš.

Parametrs:

Populāri tagi: Labākā saldēšanas žāvēšanas mašīna, Ķīna, rūpnīca, piegādātāji, ražotāji, pielāgoti, cena, izgatavota Ķīnā