Liofilizētā jogurta kubiņu mašīna
Liofilizētā jogurta kubiņu mašīna
Ikdienā arvien vairāk jogurta, jogurta bloku un citu piena produktu turpina parādīties un iegūt patērētāju mīlestību. Kā nodrošināt šķidrā jogurta vai cietā jogurta bloka garšu, garšu un kvalitāti, ir problēma, kuru piena pārstrādes uzņēmumi nevar ignorēt. Pārtikas liofilizācijas iekārtai (jogurta liofilizēšanas formēšanas iekārtai) ir liela nozīme tās probiotikas aktivitātes, garšas, garšas, uzturvērtības un kvalitātes drošības nodrošināšanā.
Tradicionāli apstrādāts jogurts un melnā tehnoloģija liofilizēti kaltēti jogurta kubiņi:
Jogurta bloki, kas izgatavoti pēc tradicionālās ražošanas tehnoloģijas, īpaši saulē žāvēšanas procesā, viegli zaudē probiotisko aktivitāti un iznīcina citas uzturvielas, kā arī nespēj labi saglabāt sākotnējo jogurta garšu. Tajā pašā laikā, ja jūs vienkārši paļaujaties uz dabisko žāvēšanu, neizslēdziet, ka jogurta blokus piesārņo ārpasaule, kā rezultātā rodas produktu drošības, veselības un citas problēmas. Liofilizēti kaltēti jogurta bloki, kas izgatavoti ar pārtikas liofilizēšanas iekārtu zemā temperatūrā un vakuumā, var ne tikai saglabāt probiotiku aktivitāti un uzturvielas, bet arī bloķēt pilnu krāsu un garšu. Pārtikas liofilizators padara jogurtu košļājamu!
Kā pagatavot liofilizētus jogurta blokus un jogurta liofilizēšanas iekārtu tehnoloģija (kā piemēru ņemot liofilizētus jogurta blokus ar augļu garšu):
Galvenās darbības ir šādas:
(1) Liofilizētie augļi iegūti, izmantojot FZG sērijas pārtikas liofilizēšanas mehānismu; Dažas viegli oksidējošas vielas augļos tika aizsargātas. Šis solis noņem vairāk nekā 95 līdz 99 procentus no augļos esošā ūdens. Ar mitrumizturīga materiāla iepakojumu, lai žāvētos augļus varētu uzglabāt ilgu laiku, mitruma necaurlaidīgs materiāls var izmantot augsta blīvuma PET / ΡΕ kompozītmateriālu alumīnija folijas maisiņus; (2) Ņem svaigu pienu un balto granulēto cukuru, samaisa, uzsilda, homogenizē, sterilizē, atdzesē, inokulē pienskābes baktēriju starteri, kultivē 40-42 grādos apmēram 5 stundas, kad raudzētā piena pH vērtība sasniedz 4,55 , pārtraukt fermentāciju, demulsificēt un atdzesēt raudzētajā pienā un pagatavot jogurta bāzi; (3) liofilizēti kaltēti augļi un jogurta pamatmateriāli tiks apstrādāti atsevišķi. Jogurta pamatmateriāls, kura mitruma saturs tiek kontrolēts līdz 75-85%, ir maisītā jogurta vai dzeramā jogurta stāvoklī. Ielejiet to pārtikas veidnē un pēc tam ievietojiet to pārtikas žāvēšanas mašīnā, lai liofilizētu. Pēc liofilizēšanas procesa var pagatavot liofilizētā jogurta bloku ar augļu garšu.
Piens ir kraukšķīgs un sprauga ir liela, un kraukšķīgā skaņa ir kraukšķīga. Liels, pienains, saldskābs, garšo ļoti labi.
Parametrs:
KFD-1 | KFD-2 | KFD-5 | KFD-6 | KFD-8 | KFD-10 | |
Jauda (kg/partija) | 10 | 20 | 50 | 60 | 80 | 100 |
Plauktu laukums (㎡) | 1.1 | 2 | 5 | 6 | 8 | 10 |
Plaukta izmērs (Mm) | 500*400 | 700*500 | 800*895 | 950*800 | 1000*800 | 1190*800 |
Plauktu daudzums (Slānis) | 5+1 | 6+1 | 7+1 | 8+1 | 10+1 | 11+1 |
Max Catch Water（Kilograms） | 15 | 30 | 75 | 90 | 120 | 150 |
Galīgais vakuums | 1 | 1 | 1 | 2 | 2 | 2 |
Elektrība（Kw） | 12 | 16 | 22 | 34 | 34 | 41 |
Izmērs（Mm） | 2200*1000*2000 | 2500*1000*2300 | 2200*1200*2400 | 3500*1400*2430 | 3500*1400*2430 | 4540*1400*2450 |
Svars（Kilograms） | 1500 | 2000 | 2500 | 3000 | 3500 | 3800 |
Populāri tagi: liofilizēta jogurta kubu mašīna, Ķīna, rūpnīca, piegādātāji, ražotāji, pielāgoti, cena, izgatavoti Ķīnā
Jums varētu patikt arī
Nosūtīt pieprasījumu