Vakuuma žāvēšanas mašīna augļiem

Augļu vakuuma žāvēšanas mašīnas priekšrocības

(1) plašs pielietojuma klāsts, var labāk saglabāt pārtikas krāsu, aromātu, garšu un uzturvērtības sastāvu

① Augļu un dārzeņu apstrāde: Eksperimentā atklājās, ka liofilizēti kaltētu jujužulas šķēlīšu krāsa būtiski neatšķīrās no svaigi sagrieztu jujužulas šķēlīšu krāsas, un ūdens refrakcijas saturs, kopējais flavonoīdu saturs un kopējais fenolu saturs liofilizētajos paraugos bija visaugstākā, un kvalitāte bija vislabākā. Tika salīdzināta vakuuma liofilizēšanas, vakuuma žāvēšanas un sprādziena žāvēšanas ietekme uz visa jamsa pulvera uztura sastāvu. Liels skaits pētījumu ir pierādījuši, ka vakuums Vakuuma žāvēšanas iekārta augļiem und augu produktiem ir labāka krāsa, C vitamīns, tekstūras īpašības un kopējais cukura sastāvs.

② Ķīniešu augu izcelsmes zāļu apstrāde: Ķīnas augu izcelsmes zāļu vakuuma sasaldēšanas žāvēšanas tehnoloģijas princips. Ņemot par piemēru briežu ragu, žāvēšana liofilizētā veidā tika salīdzināta ar žāvēšanu vārot un cepot. Tika konstatēts, ka žāvēšana ar liofilizāciju var efektīvi saglabāt taukos šķīstošās sastāvdaļas un brieža raga krāsu. Tika salīdzināta dažādu žāvēšanas metožu ietekme uz aktīvo komponentu saturu eucommia ulmoides. Tika konstatēts, ka žāvēšana vakuumā un žāvēšana mikroviļņu krāsnī var saglabāt aktīvos komponentus eucommia ulmoides labāk nekā citas dabiskās žāvēšanas metodes.

③ Ūdens produktu apstrāde: Eksperimentos ir konstatēts, ka vakuuma žāvēšana ar liofilizāciju var ne tikai samazināt proteīna zudumus austeru žāvēšanas laikā, bet arī labāk saglabāt tekstūru un sākotnējo garšu, tāpēc to var izmantot augstas kvalitātes produktu apstrādei. žāvēti austeru produkti. Tika izmantotas trīs žāvēšanas metodes: žāvēšana vakuumā, žāvēšana ar karstu gaisu un žāvēšana uz vakuuma plāksnēm. Tika konstatēts, ka vakuuma liofilizēšanas produktiem bija viszemākais saraušanās ātrums, labs rehidratācijas ātrums, visaugstākais umami aminoskābju saturs un unikāla garša.

(2) izejvielas var pilnībā dehidrēt, uzlabot pārtikas uzglabāšanas kvalitāti un pagarināt tās glabāšanas laiku.

Liofilizētai pārtikai tās mitruma saturs ir mazāks par 5%, un sadalījums ir samērā vienmērīgs. Normālos temperatūras apstākļos vakuuma iepakošanas metode var padarīt žāvētu pārtiku viegli sabojāt un uzglabāt vairākus gadus. Vispārīgi runājot, izejvielas tiks iepriekš apstrādātas liofilizēšanas laikā, ieskaitot izejvielu atlasi, tīrīšanu, griešanu un šķirošanu, lai uzlabotu produktu uzglabāšanas kvalitāti.

3) Tas var efektīvi izvairīties no produkta virsmas sacietēšanas, uzlabot produktu kvalitāti un palielināt produktu pievienoto vērtību.

Vakuuma sasaldēšanas žāvēšanai ir materiāla iepriekšējas sasaldēšanas process, lai izvairītos no produkta sacietēšanas, ko izraisa neorganiskā sāls šķīdinātāja migrācija izejvielās, uzlabotu produkta pievienoto vērtību un peļņa var sasniegt lielāku. nekā 60%.

Sniegt klientiem pilnu liofilizēšanas iekārtu ražošanas līniju projektu komplekso pakalpojumu pārtikas, bioloģijas un farmācijas inženierijas jomā (nolikts atslēgas projekts)

Parametrs:

Iepriekšpārdošana:

Tiklīdz saņemsim jūsu pieprasījumu, mēs vienmēr atbildēsim uz jūsu e-pastu savlaicīgi un centīsimies ieteikt jums piemērotāko saldēšanas žāvētāju. Jums tiks sniegta arī detalizēta tehniskā informācija.

Pēcpārdošanas:

Mēs sazināsimies ar jums, lai pārliecinātos, ka visas saldētavas daļas darbojas labi. Viena gada garantija, bezmaksas tiešsaistes pakalpojums.

Populāri tagi: Vakuuma saldētavas žāvēšanas mašīna augļiem, Ķīna, rūpnīca, piegādātāji, ražotāji, pielāgoti, cena, izgatavota Ķīnā